Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK | Más información

Citas culturais anuais

Navicoles

Valoración: 0 / 5

Star inactiveStar inactiveStar inactiveStar inactiveStar inactive
 

Unha das verduras máis refinadas da nosa dieta Galaico-Cantábrica é a Navicol. Unha mesturanza de repolo con nabo, que nin é unha cousa nin outra pero que sen dúbida fará a gran solución cando a uns dos da casa non lle guste o repolo, polo tufo e outros non queiran as nabizas polo agrio.

A solución perfecta é unha verdura natural, non invasora, dificil de expandir , e de nacer, pero que cando o fai, entremesturada cós nabos é a primeira a que eu persoalmente vou atacar para facer con ela un prato ben natural.

Eses brotes mansos , cuns cachelos, todo ben cocidiño sen ningún preparado a parte que lle poida trucar o sabor, agás un cacho de pita, de porco ou tenreira pra darlle sustancia á auga, senón cun pouco de Sal é o preciso. Para rematar, cando xa está ben cocidiño, un refrito de panceta, con allos da colleita en aceite de oliva virxe, con ou sen pementón doce, ao gusto da maioría dos comensais..

Unha verdura, que dende primeiros de novembro nos acompaña ata o marzo do novo ano.

 

imprimir

Slide background
Slide background
A CORDA DA SANTA COMPAÑA                  

.