LICOR CAFÉ

Receta do licor Café por Alita

( Carniceria Lydia de Bóveda )

Nunha pota poñemos a ferver 3 litros de auga ou zanganilla con 4 KG de azúcre.

Cando empeza a ferver a bótanselle 4 paquetes, de 250 gramos cada un, do café mezcla que máis lle guste.

Ao romper a ferver de novo apágase e deixase enfriar.

Deseguido engadeselle á mezcla 7 litros de augardente e deixase macerar todo 15 días movendo a diario.

LICOR DE FRESAS (AMORODOS)

por Flora de casa  Gallego

En 1 l. de augardente poñer 1/2 Kg de Amorodos, 1 corteza de laranxa e outra de limón.

Deixalo macerar dunte 16 días. Pasados eses días cóase.

Noutro recipiente prepararemos un almíbar cun vaso de auga e outo de azucre.

Cando esta frío incorpórase ao licor.

Déixase unha semana e xa está listo para tomar.

LICOR DE MORAS o mesmo proceso que o licor de amorodos pero con moras.

 

Comentario: O licor de guindas e cereixas pódese facer do mesmo xeito.

Outono en Galiza

libros
A CORDA DA SANTA COMPAÑA
INSTITUTO GALEGO DE ESTADISTICA

Libros Peruchela Edicións

Hasta que llegué al silencio2021| Poesía| Mayte Rguez

Elpis na Lareira 2021| Poesía| Parada Jato

How to be a Big Influencer2021| Ensaio| Gerardo Pochintesta

De Vida Morte Amor e Indiferenza2020 | Poesía| Lin San Mar

A Vida nas Botas2020 | Poesía| Antón Valcarce

Estamos de Conto2020 | Contos| Pili Sánchez

Náiades2020 | Poesía| Suso Parada Jato