Gastronomía Omnívora

Cocos e Feos de Noces

Valoración: 0 / 5

Star inactiveStar inactiveStar inactiveStar inactiveStar inactive
 

cocos en las fiestas de las aldeas gallegas

Non temos cocoteros en Galicia pero contamos cun doce típico en moitas festas de moitas aldeas galegas, ano tras ano.

Para 1 kg de fariña de coco, 750 gr. de azucre,  8 ovos e 1 sobre de levadura.

Faise unha amasada e fánse o doces ben apretados e cunha oblea de trigo por baixo pónse a cocer no forno ata que queden ben doradiños.

Esta mesma receita  vale para facer feos de noces, sen as obleas, pero séguese o mesmo procedemento.

Unha vez esmagadas as noces amásanse có azúcre na mesma proporción,  pero en canto aos ovos moitos menos, hai que ir batendo e engadindo de a poucos,  senón desfánse.

 

 

imprimir Correo electrónico