Artigos

OS GRELOS GALEGOS

As Pontes e Trazo  son dúas localidades galegas onde celebran  festas gastronómicas da exaltación do grelo.

Unha tradición poderiamos decir milenaria a do tempo dos grelos en Galicia.

Unha das verduras máis famosas da dieta cantábrica, producida por pequenos agricultores, recollidas con mimo e producidas coa permisión do bó tempo.

Unha colleita deles é  imprescindible para calquer casa do rural. Fan moito arranxo. Coas patacas son o acompañamento idóneo para calquer parte dó porco.

O seu cultivo e comercialización depende dun agricultor  avanzado e  senón eí están os grandes centros comerciais con ou sen marca que os venden sí ou sí. O importante  é que o cauce da legalidade transcurra na transacción.

A eliminacións de intermediarios favorece que chegue aos consumidores a bon prezo. A recoleción puntual mimosa e dedicada que requiren convírtenos nunha das verduras máis apreciadas polos galegos aos que nos garante unha sana alimentación 

E así acontece cun montón de produtos cultivados de maneira tradicional e con toda a naturalidade e respecto co entorno.

Si che regalan grelos, tes que ter en conta todo o proceso que hai detrás e se os tes que mercar, pois tamén.