Slide background

GALICIA

Terra

Patrimonio

RURAL

Horta, Viño, Roza, Sega, Pan, Liño, Xabón, Matanza...

CONCELLOS

Coruña, Lugo, Ourense, Pontevedra

RÍOS E FERVENZAS

Auga de Vida

GASTRONOMÍA

Cociña Tradicional

TRADICIÓNS
EVENTOS
ENTROIDO
VILAS GALEGAS
FESTAS GALEGAS
FEIRAS GALEGAS
Slide background
Eventos
SOSTENIBILIDADE
Cultura

VISITA ESTA WEB

Ven a coñecer Galicia

ALDEAS E VILAS

CONCELLOS
TRADICIONS

HORTAS
de Galicia

PAISAXES
MAR E MONTAÑA

ROMÁNICO
Tradicións
Slide background

Descubre

MUNDO RURAL

Despega a outros sitios
Segue os enlaces!

O mellor é vivir en Galiza

Citas culturais anuais

Vendima 2016

Valoración: 0 / 5

Star inactiveStar inactiveStar inactiveStar inactiveStar inactive
 

 

Este ano 2016 a colleita da uva en Galicia en xeral foi mala.

Pouca uva e viñedos moi atacados polas pestes e o afamado malo ano bisiesto,  non foron capaces de sacar produción nin sequera acertándolle coas mans de sulfatos e azúfres

Pero como en todo sempre hai excepcións.

Puiden  observar como razas de uvas de produto de malandar ou de albariño, sen unha soa man de sulfato nin axofre conseguiron ter unha boa e ecolóxica produción.

Apostar por variedades resistentes ás pragas como as anteriormente citadas é unha solución cando se quere beber un viño 100% natural.

Esquecer o sulfateo dos viñedos con herbicidas, en moitos lugares con este sistema estase a producir un líquido con residuos tóxicos,  está comprobado cientificamente que estes fitosanitarios penetran na savia e o ao analizarse o viño detéctaselle. É preciso voltar ao antigo e ben probado sistema do cavado dos viñedos.

Este ano fixen o meu primeiro viño, pero na casa fixéronse tres variedades. A primeira, a que elaborei para min, foi con douscentos quilos que vendimei a man e esmaguei cós pés, cincuenta litros de líquido das citadas uvas de albariño sen ningún tipo de tratamento, nunha pequena cubeta  fermentou converténdose nun doce e gaseado escumoso, sen apenas grados pero cun buqué e unha máxica sensación no seu deguste. O segundo viño que fixen foi có bullo que quedou sen escorrentar deses douscentos quilos, de encher esa pequena cubeta de 50 litros. Este resultou un viño ácido, no bullo, con sustancia á variedade.  O terceiro viño da casa son 100 litros aínda sen trasfegar, de uva tinta mercada,  da zona do Bierzo.

Como din na aldea, as trasfegas teñen que facerse en lúa e día claro, e iso no inverno non é doado.

En Galicia hai moitas feiras do viño, tantas como subzonas e variedades. A derradeira en celebrarse anualmente é a de Salvaterra de Miño, onde homenaxean aos  nosos escumosos. Para min, e para moita xente o viño escumoso é o favorito para acompañar os xantares e ceas do Nadal e Reies, entre outras cousas. Os aromas máis autóctonos, a chispa que producen estes viños  feitos coas variedades máis singulares.

Señorío de Rubiós, ou un agulla tinta como Nande, bebe da tradición da súa coma outras casas coma  Tollodouro onde apostan pola biodiverdisidade.

D.O. Valdeorras, D.O. Monterrei, D.O. Ribeira Sacra, Albariño e Ribeiro, dentro destas ultimas atopamos viños das provincias de  Ourense e Pontevedra, de lugares como O Rosal, Cenlle, Purrón e San Amaro, a Arnoia, Cortegada, Ribadavia, Mos, Cambados, Vilanova de Arousa, A Guarda, Meaño, Meis.

En canto a unha comparativa do prezo de terra con viñedo hai unha gran diferenza entre as provincias galegas.

Prezos da terra . Resumo anual por provincias (2014)    
           
Tipo Prezo máis frecuente (EURO / Ha)
A Coruña Lugo Ourense Pontevedra Galicia
Viñedo secaño          31.687              18.274              25.817              44.082              33.530    

 

Como se pode ollar, entre os 18.274 Euros por Ha de Lugo aos 44082 € de Pontevedra hai 25808€ de diferenza de prezo por ha.

Algo que non debería ser esí, mentres que o sur de Lugo na D.O. Ribeira Sacra destaca pola súa heroicidade ao atoparse maioritariamente os viñedos nas ladeiras das pequenas montañas sitas nas ribeiras do Sil de aí acadado o seu nome Viticultura heróica. nas zonas de Pontevedra maioritariamente cultivase en llano.

{jcomments on}

imprimir

Slide background
Slide background
A CORDA DA SANTA COMPAÑA                  

.

 

 

   diadegalicia