A+ A A-

Repolo corazón de Boi

REPOLOS DAS HORTAS GALEGAS

Tradición de Repolo

Nas nosas hortas cultivamos moitos tipos de repolos, case sempre se fala do de Asa de Cántaro, pero o de Corazón de Boi, ten unha boa fama, ben merecida

Dende principios de xuño e ata finais de outubro está nas nosas hortas e fai un excelente acompañamento dos cocidos

Á galega, cocido con patacas e un refrito de allo e panceta, con ou sen pementón.

No caldo galego, pois tamén en Galicia facemos caldo de repolo, inda que non sexa o habitual.

 

Datos Galicia IGE
Enxebre WEB
Descarga Libro Gratis
PROXECTO TERRA - MAPAS

PROXECTO TERRA