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La Huerta Gallega en Junio

Las fresas y la cerezas, unas exquisitas frutas nos trae este mes. Los campos se llenan de fresas silvestres de un dulzor sin igual.

 Se arrancan las plantas de los guisantes y lo tirabeques de la tierra junto con los palos que han servido de sujeción a las plantas. Si no disponemos de más tierra, se cavará ésta misma y se trasplantaran en ella las nuevas plantas de repollos.

Las familias recogen el heno para el ganado, a primeros de mes y últimos del anterior se embolará verde "SILO", a lo largo de todo el mes de Junio, se siega y se empaca o embola en fardos secos para el invierno.

Acuérdate en San Pedro antes de que salga el sol has de recoger los ajos, para que no entren en la familia las brujas durante el resto año. Por cierto, a mediados de mes podremos disfrutar de las nuevas patatas.

No olvides seguir trasplantando las lechugas de los semilleros es algo que está presente en la mesa todo el verano.

Las rosas adornan las huertas y los jardines, y a finales de mes van dejándose marchitar para dejar paso a los gladiolos y las hortensias

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